Der Westen auf der Biofach

Stolz präsentiert Manon ten Dam den Rotkulturkäse "Iduns Äpfel", der in Demeter Qualität hergestellt von der niederländischen Traditionskäserei hergestellt wird.

Mehr Informationen zu den Gaben der Götter finden Sie hier.

Stehen Rede und Antwort: Ansprechpartner*innen des Netzwerks Biodynamische Ausbildung haben auf der Biofach 2023 rund um die Fragen zur Ausbildung alle Antworten. Wer wissen möchte wie die Ausbildung von Teilnehmer*innen bewertet wird, wird hier fündig.

Teil eines lebendigen Netzwerks und Teil einer lebendigen Biofach 2023. Hier kann man nicht nur viel über Saatgut erfahren - auch die ambitionierten Ideen dahinter sind Thema für die Bingenheimer Saatgut AG. 

Weiterführende Informationen finden Sie hier.

Bekannte Gesichter aus unserer Mitgliedschaft auch auf den Besucherwegen. Wir freuen uns Christoph Bochröder vom Hof Bio Bochröder in Begleitung von Klaus Schmitz-Pfeiffer als Besucher auf der Biofach 2023 zu sehen! 

Die Biofach in Nürnberg war eine der ersten Messen für Davert in 2023. Stolz präsentieren Sie hier ihre Neuprodukte. Unter anderem Halbe Rote Linsen gibt es jetzt neu in Demeter Qualität. 

Weitere Produktneuheiten von Davert finden Sie hier. 

Regelmäßig war der Stand der Demeter Felderzeugnisse Besuchermagnet. Neben informativen Vorträgen wurde auch Eis in Demeter Qualität der Marke Rachelli angeboten. 

Zum Beispiel auch die neue Sorte Affogato Al Caffè

Verarbeitung und Trocknung von hochwertigen Bio-Lebensmitteln sind ihr Steckenpferd. Auf der Biofach 2023 präsnetiert Drygon ihr neues Produkt Drygon Shoyu Soya Sauce. 

Mehr über Drygon erfahren Sie hier. 

Besonders die Produkte von Nepali Gardens Kräutertee & Räucherwerk präsentieren Peter Winkler und seine Frau auf der Biofach 2023.

Anja Wolff und Frank Böhner kommen aus dem Dreiländereck Hessen, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen auf die Biofach nach Nürnberg. In ihrer hofeigenen Käserei produzieren sie leckere Frischkäsezubereitungen, für deren Herstellung Sie ihre Demeter Schafsmilch und die Demeter Kuhmilch von Partnerbetrieben frisch verarbeiten, 

Mehr Infos finden Sie hier. 

Für Erhalt und Weiterentwicklung nachbaugeeigneter, nämlich samenfester Gemüsesorten im ökologischen Anbau bemüht der gemeinnützige Verein Kultursaat einen Stand auf der Biofach. Mehr Informationen dazu und direkte Fördermöglichkeit finden Sie hier.

"Den Kopf in den Sand stecken und Bio reduzieren kann und darf keine Lösung sein" davon ist Lehmann Natur überzeugt. Deshalb haben Sie sich die Themen 

• Resiliente Landwirtschaft
• Demeter und Premium Bio
• Permakultur
• LEHMANNS Bio-Saaten – Bio von Anfang an

auf die Fahnen geschrieben. Einen tollen Bericht dazu finden Sie hier

Der Stand der ÖTZ informiert unter anderem über Züchtungsarbeit für das Öko-Huhn von morgen. Um für dieses wichtige Thema eine Plattform und die entsprechenden finanziellen Mittel bereitzustellen, können Sie hier helfen! 

Wir freuen uns, dass Söbbeke die beiden tollen Käse "Grüner Kerl" und "Uriger Hannes" in Demeter Qualität präsentiert. Auf der Homepage und über Instagram finden Sie auch jeweils tolle Rezeptideen sowie die Entstehungsgeschichte der handwerklich gekästen Laibe. 

Sommer und Co bieten ein großes Gebäcksortiment in Demeter-Qualität an.

Warum Sie so konsequent auf Demeter setzen, können Sie hier nachlesen. 

Hartmut Heintz hat sich auf den Weg von Langenlonsheim nach Nürnberg gemacht um seine Weine dem anspruchsvollen Publikum auf der Biofach zu präsentieren. Am Stand war immer was los und durch die entsprechenden Tropfen eine gute Stimmung! 

Dr. Uwe Geier als Geschäftsführer und wissenschaftlicher Leiter informiert am Stand auf der Biofach über die neuen Erkenntnisse im Bereich der Lebensmittelwirkungen.